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草菇两段栽培技术

来源:中国食用菌商务网 发布时间:2014/6/3 7034 【字体:  

    草菇两段栽培技术生物效率平均达58%,每100公斤原料40天可产鲜菇50公斤,产值300~400元。

  一、优选菌种 所选品种以草菇V238(大粒型)、V20、V35(中粒型)为好。所用栽培种菌龄应掌握在15~20天为宜,老化菌种很难夺取高产。

  二、原料处理 选用金黄色、干燥、无霉变的稻、麦草,暴晒2~3天,用机械碾压成柔软似棉的草屑状。配方:稻草或麦秸100公斤、干牛粪粉10公斤、草木灰5公斤、麦麸或米糠3公斤、复合肥1公斤、石膏粉2公斤,将各种辅料混匀后,用1∶500倍多菌灵液预湿,然后与草料混均匀,再用5%石灰水(干料比)将草料反复预湿,使含水量达到70%,pH值为12。然后建堆发酵,覆膜保温保湿。待料温升高至60℃以上后保持24小时,翻1次堆;料温再次升高至60℃后保持24小时,当料呈棕褐色并有大量白色放线菌时摊堆降温,均匀喷入0.1%多菌灵液于料内,充分拌合均匀,发酵期为7~8天。

  三、装袋发酵 栽培袋宜选用50厘米×24厘米×0.03厘米(长×宽×厚)的低压聚乙烯袋,先用绳系活结扎紧一端袋口,在袋底播一层菌种,装一层料,再播一层菌种,装一层料,料面用菌种封面,共装2层料,播3层种,最后用绳扎紧袋口,每袋约装干料800克,总播种量15%,接种后把袋摆放在清洁通风的室内发酵,堆码1~2层,每袋间距20厘米,室温掌握在32℃左右,空气相对湿度70%。菌种成活定植后解松扎口绳,增加袋内氧气,促进菌丝生长。在适温条件下10天左右菌丝可满袋,料面产生粉红色厚垣孢子后,进入出菇期。

  四、整地建场 可利用房前屋后、田头地尾、各种树林或瓜豆棚下等地建场出菇。要求地势平坦,近水源,清洁卫生,排灌方便。选定后翻土5~10厘米深,做成宽1米,围埂高20厘米,长不限的畦床,并用5%石灰水将士淋湿,再喷1∶800倍敌敌畏液后覆膜24小时。

  五、脱袋出菇 把已长满菌丝的菌筒脱袋后平摆在畦床内,每筒间距5厘米,空隙用肥土填满(肥土配方:菜园土92.5%,加草木灰5%、复合肥03%、石灰粉2%),肥土预先用1%石灰水预湿到手握成团,触地即散,在料表面覆盖肥土1~1.5厘米厚。用竹片搭弓形棚覆压薄膜和草帘保湿遮光,膜内温度保持在30~34℃,湿度90%~95%,菌筒覆土后,2天菌丝即可长入土层,5~7天土面即可出现小菇蕾。

  六、管理与采收 菌筒覆土后,每天应喷水1~2次,并适当通风换气。菇蕾大量形成后,每天喷水2~3次,幼菇生长 3~5天即可采收,每采收完1潮菇后,应向料面喷0.1%复合肥液,待3天后2潮菇可现蕾,一般可收4~5潮菇。

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